Schlehen-Likör (Rezept von Opa)
Zutaten:
- 200g reife Schlehen (nach dem ersten Frost pflücken) oder 2/3 der Flasche
- 1 Zimtstange
- 150g weißer Kandiszucker oder 1/3 der Flasche
- 1 Flasche Korn oder Wodka (reicht für 1½ Flaschen Likör)
Zubereitung:
Die Schlehen gut waschen und in eine Flasche geben.
Die Zimtstange hinzugeben.
Kandiszucker darauf geben.
Die Hohlräume mit dem Korn auffüllen.
Die Flasche verschließen und mindestens 2 Monate an einem nicht zu kalten Ort stehen lassen.