Marinade für Tofu und Gemüse
Zutaten:

- 3 Eßlöffel Genmai Su (Reisessig)
- 2 Eßlöffel Tamari (Sojasoße ohne Weizen)
- 1 Eßlöffel Mirin (Süßreislikör)
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer


Zubereitung:

Die Zutaten verrühren und mindestens 4 Stunden mit dem Tofu oder Gemüsse durchziehen lassen.